Horarios:
Lun-Dom 7:30 AM - 11:30 PM
Menú:
• OMELETTES
El Dominicanito$290.00
Tomate, cebolla, salami, ajíes, y hojas de cilantrico aderezadas con limón y aceite de oliva
El Italiano$355.00
Tomate, prosciutto, mozzarela, albahaca y rúcula aderezada
Crea tu Propio Omelette (2 Ingredientes)$290.00
(Enteros o solo claras) tomate, mozzarella, cream cheese, ricota o gouda, jamón ahumado, jamón de pavo, salami, brócoli, pimientos, espinaca, zanahoria, cebolla (normal o caramelizada) , zucchini, maíz, cilantrico, aguacate, albahaca, rucula o puerro.
Crea tu Propio Omelette (3 Ingredientes)$350.00
(Enteros o solo claras) tomate, mozzarella, cream cheese, ricota o gouda, jamón ahumado, jamón de pavo, salami, brócoli, pimientos, espinaca, zanahoria, cebolla (normal o caramelizada) , zucchini, maíz, cilantrico, aguacate, albahaca, rucula o puerro.
Extras Especiales$45.00
Queso suizo, queso de cabra, blue cheese, camembert
• EGGS BENEDICTS
Opción a Base de Quinoa
2 Huevos pochados montados sobre base de pan brioche, bañadas en salsa holandesa cremosa
The Traditional$295.00
Con jamón o tocineta y salpicado con crispy Rosemary
Extras Especiales$45.00
Ricotta y Espinaca$275.00
Holandesa de tomate
Smoked Salmon$345.00
Cream cheese, aguacate, alcaparritas y rúcula
• SPECIALTY BREAKFAST
Chia Parfait$365.00
Capas de chia marinadas en leche de coco y almendra C/ Granola y frutas de estación
Yogurt Parfait$345.00
Yogurt natural, granola, almendras, frutas de estacion y un ligero toque de miel
Avena
Avenitas de la casa con un tope de almendras tostadas e higos
Ensalada de Frutas$225.00
Guineitos rebanados, fresas, uvas, sandia, piña y manzana verdes
Montecristo$385.00
Bocaditos de french toast C/ jamón de pavo, queso suizo y mermelada de fresa rebosados en mezcla de pancake y syrup de maple
Hash & Eggs Breakfast$360.00
Hash brown de cepa de apio, huevo frito, bocaditos de queso frito y salchichas glaseadas.
Croque Madame$385.00
Rico sandwich bañado en queso bechamel, relleno de queso suizo, jamon bolo chef coronado con un delicioso huevo frito
Croque Monsieur$385.00
Rico sandwich bañado en queso bechamel, relleno de queso suizo, jamon bolo chef
Fratello Breakfast$385.00
Mangú de su elección (Guineito y cepa de apio, plátano, yuca o guineo verde) encebollado, acompañado con huevo pochado especial (o de su elección), queso blanco o a la plancha y salchichas glaseadas, salami o jamón de pavo
• FRATELLO PANCAKES
Originales creaciones con pancake tradicional o de avena y proteína
Principe Enrique$285.00
Jamón glaseado, syrup de champagne y melocotón
Manila Pancake$285.00
Banana flameadas c/ granola y crema chantilly
Smore´s Pancake$285.00
Chocolate chip pancake, salsa de vainilla, marshmallow flameado y cookie crumb
• FRATELLO BRIOCHE FRENCH TOAST
Creaciones de nuestra chef para retar tu paladar
Guava Brioche$250.00
Salsa de guayaba, queso crema y chantilly
Belle Chevre$325.00
Goat cheese mousse, almendras, salsa de citricos y semillas de chia.
The Happy Cow$325.00
Queso camembert, tocineta,
reducción de uvas y vino tinto
• BREAKFAST SANDWICHES
SELECCIONE OPCION DE
WAFLE, BAGEL, BAGUETTE, TADICIONAL O INTEGRAL
El Holandés$380.00
Jamón ahumado, queso gouda, tocineta, tomate, lechuga y huevo revuelto (opcional)
El Noriego$445.00
Cream cheese, salmón ahumado, cebolla, alcaparrita, rucula, tomate, aguacate y huevo revuelto (opcional)
El Suizo$375.00
Queso camembet, tocineta, reducción de uvas y vino tinto.
Little Italy$425.00
Guineo, maní tostado, syrup de maple y crema chantilly.
• JUGOS
Detox$160.00
Piña, apio, pepino y manzana verde
Green Juice$160.00
Espinaca, apio, manzana verde y limón
Jugo de Uva$225.00
Nutritivo jugo de uva 100% natural
Red Juice
Jugo de pimiento guayaba y cereza
Limonada$165.00
Frozen ó natural
Limonada con Albahaca$180.00
Jugos Naturales$145.00
Melón, fresa, pera, lechoza, piña, naranja, chinola, sandia, cereza
Opcional
Menta y Albahaca
• ENTRADAS
Peruvian Mango Ceviche$385.00
Pez de temporada marinados en limón y cilantrico con juliana de cebolla y pimientos, coronado c/ tartare de mango fresco y uva.
Carpaccio de Angus$325.00
Acompañado de tomaticos cherry marinados, alcaparritas, rucula, parmesano, toque de nueces y finas lascas de crunchy baguette
Carpaccio de Salmón$385.00
c/ alcaparritas, pimientos, puerro y cebollas marinadas con finas lascas de baguette, aderezado con aceite de oliva y toque de limón
Berengena Parmesana$325.00
Con jugosa boloñesa de res. pasta y almendras
Chicken Crostini$325.00
Trocitos de pollo cocinados en sals de whisky & tarragon sobre tostadas de onion baguette
Asian Edamame Hummus$315.00
Dip de edamame, tahini y soya con ginger y pita chips
Bruschetta Capressa$315.00
Acordeon de baguette con fresca mozzarella derretida, tomaticos marinados en aceite de oliva, albahaca y pomodoro
Bam Bam Bites$395.00
Bocaditos de camarón tempura cubiertos c/ cremoso aderezo de wasabi, toque de limón y puerro.
Mexican Eggroll$325.00
Delicioso rollo relleno de pollo desmeluzado guisadito c/ maíz, frijoles, queso y salsita de chipotle y cilantro
Tequeños de Queso Bastoncitos$315.00
de mozzarella envueltos en rica masa de harina c/ salsa de pizza
El Mariachi$395.00
Delicioso cielito lindo de carne mechada, habichuelas refritas, pico de gallo, sour cream, guacamole, queso cheddar y lluvia de chicharrincitos de cerdo, acompañados de tortilla chips
Jesus Spinash Dip$365.00
Espinaca bañada en queso parmesano con trocitos de chorizo acompañado de pita chips
Chorizo al Vino$250.00
Chorizo rebanado, salteado con cebolla, ajo y vino blanco con tostadas melba
Envoltini de Berenjena$295.00
Berenjena enrollada con platano maduro y queso mozzarella con tomaticos frescos
Guava Berry Camembert$325.00
Delicioso queso camambert al horno con mermelada de guayaba o de fresa acompañada de pita chips
Pimientos de Piquillo$345.00
Rellenos de camarones en cremosa salsa blanca
Spicy Salmon Tartar$385.00
Trocitos de filete de salmon y aguacate picadito acompañados de platano chips
Camarones Stephanie$615.00
Salteados en salsa cremosa de sambuca y curry salpicados con trocitos de maduro
Mozzarella In Carroza$325.00
Mozzarella fresca rellena de prosciutto en salsa de tomate y un toque de albahaca
Pastelón Maduro$385.00
Plátano maduro, carne molida, pasas, gratinado con cheddar y mozzarella y un toque de salsa 4 quesos
Alcachofas Cabrales$335.00
Rellenas de queso de cabra bañada en una deliciosa salsa de higos
Croquetas$315.00
Prosciutto y Manchego
Quesadilla Fratello$385.00
Pollo o ropa vieja
Pulpo a la Gallega$385.00
• ENSALADAS O WRAPS
Mozzarella Capressa$360.00
Berenjena y salami genoa, toque de pesto y vinagre balsámico
Churrasco & Blue Cheese$450.00
Lechugas mixtas, tiras de churrasco importado, gajos de mandarina, tocineta, champiñones, blue cheese y wonton strips, aderezada con chimichurri de chinola.
Goat Cheese y Frutas del Bosque$415.00
Lechugas mixtas, pechuga de pollo, tocineta, nueces caramelizadas bocaditos de queso de cabra y wonton strips aderezada con vinagreta de balsámico y frutas del bosque
Southwest Chicken Salad$415.00
Lechuga romana, tomate, tocineta, aguacate, cebolla, manchego, tortilla de maiz aderezada con miel, chipotle y cilantro
Fratello´s Cesar$415.00
Lechuga romana, queso granna padanno, tocineta y aguacate con crunchy croutons, chia seeds y creamy cesar dressing
Santorini Salad$380.00
Deliciosa ensalada griega a base de lechuga romana, queso feta, aceitunas negras, tomate, pepino, cebolla y toque de quinoa (opcional) aderezada con rica vinagreta mediterránea.
Ensalada de Calamares$415.00
Lechuga mixta, pimientos rostizados, hongos salteados y anillos de calamares aderezados con una rica salsa de chinola y trufa
Baby Rúcula Goat Cheese$415.00
Combinación de meculina con rúcula, pera, almendra y queso de cabra al horno, aderezada con yogurt y limón
• SANDWICHES
Veggie Sándwich$315.00
Nutritivo sándwich con champiñones, berenjena, hummus de edamame, aguacate, zanahoria, alfalfa, pimiento encurtido y zucchini en pan integral c/ salsa de miel
Sándwich de Filete$385.00
Tiras de fielete de res importado, cebolla caramelizada, queso suizo y rucula en baguette de cebolla con toque de horseradish y aioli de aho rostizado
Pancho Sándwich$375.00
Deliciosa ropa vueja, queso cheddar, arañitas de p´latano, guacamole, cebollas y pimientos salteados, lechuga y tomate en pan baguette c/ salsa de cilantro y chipotle
Special Turkey Capresse$340.00
Cremosa pasta de pechuga de pavo, tomate, mozzarella fresca, pesto, rucula y tocineta en crujiente pan baguette
Little Italy$425.00
Mozarella fresca, prosciutto, pesto, tomate seco y rucula
• CREPES
Chicken - Popeye$370.00
Pechuga de pollo desmeluzado cubierta de cremosa espinaca gratinada
Lady Laura$445.00
Camarones salteados con prosciutto y hongos porcini bañado en salsa cremosa con mozzarella gratinada y rucula.
King Capresse$390.00
Mozzarella, tomatico fresco y albahaca con cremosa salsa al pesto.
Crepe Dalai$445.00
Trocitos de filete y portobello salteados en rica salsa de queso.
• FRATELLOS ANGUS BURGERS
Genoa & Swiss$425.00
Queso suizo, salami genoa, pimiento encurtido y rucula c/ ailoi de parmesan
Mexican Burger$425.00
Lechuga, guacamole, pico de gallo y tortilla de maíz c/spicy mayo de cilantro y chipotle
American Classic$385.00
Hamburguesa angus, tomate, lechuga, cebolla y pepinillo
Crunchy Volcano Burger$485.00
Mozzarella y tomate crunchy, rúcula y berenjena al grill
• OPCIONES ADICIONALES
American Cheese$45.00
Queso Suizo$45.00
Blue Cheese$45.00
Tocineta$45.00
Prosciutto$45.00
Hongos$45.00
Cebolla Caramelizada$45.00
• CARNES Y MARISCOS
Acompañado con guarnición de su elección
Pechuga a la Plancha$390.00
Pechuga Fratello$495.00
Deliciosa pechuga de pollo rellena con plátano maduro, cream cheese y tocineta bañada en cremosa salsa de pimientos rostizados
Pechuga Chorizo$495.00
Jugosa pechuga de pollo rellena de chorizo, cream cheese y cebolla caramelizada, bañada en salsa de vino blanco y especias
Churrasco al Tamarindo (Angus 10 Oz.)$740.00
Con salsa chimichurri o tamarindo
Tenderloin de Res 8 Oz.$740.00
Ensalsa de hongos y hierbas frescas con un toque de crema de leche y demiglace.
Filete de Cerdo$585.00
Bañado en una rica salsa de mostaza dijon y vino blanco / o en salsa de pimiento y hongos
Sirloin Steak$825.00
Acompañado de un delicioso mojito de chimichurri
Salmon Mediterraneo$745.00
Servido sobre un delicioso risotto de uva y salsa de alcaparritas, tomate fresco y albahaca
Chillo al Cartocho$675.00
Filete de chillo a la plancha, servido con salsa de cartocho y tomate fresco. envuelto en papel de aluminio
CREMAS Y SOPAS
Crema de Cepa de Apio$260.00
Chorizo, aceite de puerro y cepa chips.
Crema de Auyama$230.00
Con crutones y un toque de parmesano
Crema de Pimientos al Bistro$245.00
Con tocineta crujiente y croutones de pan, coronada de queso cheddar y puerro
Fresh Onion Soup$245.00
Sopa de cebolla con tope de pan gratinado y queso suizo
• GUARNICIONES
Puré de Yuca al Limón
Puré de Yuca Gratinado con Bacon
Papas Fritas
Tostones
Ensalada Cesar
Rúcula y Parmesano
Vegetales al Grill
Penne Aglio Olio
Risotto Parmesano/ Uva / Bacon Risotto$100.00
• SUSHI ROLLS
Crunchy Bacon$340.00
Pasta de pollo sesame, cream cheese, plátano maduro cubierto de crispy bacon c/ salsa de anguila y miel.
Scandinavian Roll$390.00
Mousse de queso de cabra, salmón ahumado, king krab, camarón al vapor, pepino y puerro c/ salsa de anguila
Quinoa & Salmón$340.00
Tartare de salmón envuelto en quinoa y hoja de alga, relleno de aguacate, pepino y manzana verde c/ salsa ponsu de soya y limón
Laura's Fave Roll$385.00
Cream cheese, camaron tempura, platano maduro, aguacate con salsa de anguila y miel
Chinola Panko Roll$385.00
• PASTAS Y RISOTTO
Penne Crudaiola$385.00
Trocitos de mozzarella, fresca, tomaticos cherry, rucula, albahaca, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen, ajo rostizado y toque de parmegiano
Fettucini Tuscany$425.00
Pechuga, champiñones, cebolla caramelizadas y petit pois en cremosa salsa aurora.
Linguini Camarones al Vodka$485.00
Camarones y tocineta ahumada en cremosa salsa de tomates al vodka
Wild Mushroom Risotto$495.00
Cremoso arroz arborio salteado con trocitos de filete de res, hongos salvajes, crema de leche y parmesano, coronado con rucula silvestre
Risotto de Camarones y Tomates Frescos$525.00
Con un toque de aguacate criollo
Penne Gorgonzola y Pera$445.00
Con trocitos de pollo y bacon
Fetuccini Putaneska$425.00
Aceitunas negras, anchoas, en rica salsa de tomates frescos
Asian Penne$485.00
Chicken, brocoli y zanahoria en cremosa salsa teriyaki con semillas de cajuil y ajonjoli. Opcional con camarones
Ravioli Fratello$385.00
Gnocchi$425.00
Con camarones en salsa de chinola y romero
Lia's Creamy Cam y Bacon Risotto$425.00
Con trocitos de pollo
PIZZAS
Prosciutto y Mozzarella$425.00
Rúcula, mozzarella fresca y tomaticos cherry aderezadas.
La Griega$425.00
Tomatico cherry marinadas, pepino, queso feta, pesto de aceitunas kalamata y salsa tzatziki.
Pizza Fratello$425.00
Higos y camembert con rucula, tocineta y reduccion de balsámico
BBQ Chicken$425.00
Pollo BBQ, cebolla, maiz, tocineta, peperoni, ajo rostizado y cilantrico
• POSTRES
Helado de Vainilla$150.00
Helado de Chocolate$150.00
Helado de Fresa$150.00
Helado Dulce de Leche$150.00
Brownie a la Moda$310.00
Porción de brownie de la casa con topping de su elección, helado de vainilla, crema chantify syrup de chocolate y caramelo
• POSTRES A LA MODA
Fondant Dulce de Leche y Coco$365.00
Fondant Chocolate$365.00
Pudin de Pan con Guayaba$325.00
Tarta de Coco al Horno$325.00
Crepe/ Waffles de Nutella$325.00
• OPCION DULCE DE LECHE O FRESA
Pie de Limón$265.00
Cheesecake$285.00
• SWEET CREPES OR WAFFLES
Dulce de Leche$325.00
Nutella$325.00
Creme Brulée$325.00
Con fresas, salsa de chinola y blackberry
Fresas y Crema$325.00
Con cookie crust
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