Food

Horarios:
Lun-Dom 7:30 AM - 11:30 PM
Menú:
• OMELETTES

El Dominicanito$290.00
Tomate, cebolla, salami, ajíes, y hojas de cilantrico aderezadas con limón y aceite de oliva

El Italiano$355.00
Tomate, prosciutto, mozzarela, albahaca y rúcula aderezada

Crea tu Propio Omelette (2 Ingredientes)$290.00
(Enteros o solo claras) tomate, mozzarella, cream cheese, ricota o gouda, jamón ahumado, jamón de pavo, salami, brócoli, pimientos, espinaca, zanahoria, cebolla (normal o caramelizada) , zucchini, maíz, cilantrico, aguacate, albahaca, rucula o puerro.

Crea tu Propio Omelette (3 Ingredientes)$350.00
(Enteros o solo claras) tomate, mozzarella, cream cheese, ricota o gouda, jamón ahumado, jamón de pavo, salami, brócoli, pimientos, espinaca, zanahoria, cebolla (normal o caramelizada) , zucchini, maíz, cilantrico, aguacate, albahaca, rucula o puerro.

Extras Especiales$45.00
Queso suizo, queso de cabra, blue cheese, camembert

• EGGS BENEDICTS

Opción a Base de Quinoa
2 Huevos pochados montados sobre base de pan brioche, bañadas en salsa holandesa cremosa

The Traditional$295.00
Con jamón o tocineta y salpicado con crispy Rosemary

Extras Especiales$45.00

Ricotta y Espinaca$275.00
Holandesa de tomate

Smoked Salmon$345.00
Cream cheese, aguacate, alcaparritas y rúcula

• SPECIALTY BREAKFAST

Chia Parfait$365.00
Capas de chia marinadas en leche de coco y almendra C/ Granola y frutas de estación

Yogurt Parfait$345.00
Yogurt natural, granola, almendras, frutas de estacion y un ligero toque de miel
Avena
Avenitas de la casa con un tope de almendras tostadas e higos

Ensalada de Frutas$225.00
Guineitos rebanados, fresas, uvas, sandia, piña y manzana verdes

Montecristo$385.00
Bocaditos de french toast C/ jamón de pavo, queso suizo y mermelada de fresa rebosados en mezcla de pancake y syrup de maple

Hash & Eggs Breakfast$360.00
Hash brown de cepa de apio, huevo frito, bocaditos de queso frito y salchichas glaseadas.

Croque Madame$385.00
Rico sandwich bañado en queso bechamel, relleno de queso suizo, jamon bolo chef coronado con un delicioso huevo frito

Croque Monsieur$385.00
Rico sandwich bañado en queso bechamel, relleno de queso suizo, jamon bolo chef

Fratello Breakfast$385.00
Mangú de su elección (Guineito y cepa de apio, plátano, yuca o guineo verde) encebollado, acompañado con huevo pochado especial (o de su elección), queso blanco o a la plancha y salchichas glaseadas, salami o jamón de pavo

• FRATELLO PANCAKES

Originales creaciones con pancake tradicional o de avena y proteína

Principe Enrique$285.00
Jamón glaseado, syrup de champagne y melocotón

Manila Pancake$285.00
Banana flameadas c/ granola y crema chantilly

Smore´s Pancake$285.00
Chocolate chip pancake, salsa de vainilla, marshmallow flameado y cookie crumb

• FRATELLO BRIOCHE FRENCH TOAST

Creaciones de nuestra chef para retar tu paladar
Guava Brioche$250.00

Salsa de guayaba, queso crema y chantilly
Belle Chevre$325.00

Goat cheese mousse, almendras, salsa de citricos y semillas de chia.
The Happy Cow$325.00
Queso camembert, tocineta,
reducción de uvas y vino tinto

• BREAKFAST SANDWICHES

SELECCIONE OPCION DE
WAFLE, BAGEL, BAGUETTE, TADICIONAL O INTEGRAL

El Holandés$380.00
Jamón ahumado, queso gouda, tocineta, tomate, lechuga y huevo revuelto (opcional)

El Noriego$445.00
Cream cheese, salmón ahumado, cebolla, alcaparrita, rucula, tomate, aguacate y huevo revuelto (opcional)

El Suizo$375.00
Queso camembet, tocineta, reducción de uvas y vino tinto.

Little Italy$425.00
Guineo, maní tostado, syrup de maple y crema chantilly.

• JUGOS

Detox$160.00
Piña, apio, pepino y manzana verde

Green Juice$160.00
Espinaca, apio, manzana verde y limón

Jugo de Uva$225.00
Nutritivo jugo de uva 100% natural
Red Juice
Jugo de pimiento guayaba y cereza

Limonada$165.00
Frozen ó natural

Limonada con Albahaca$180.00

Jugos Naturales$145.00
Melón, fresa, pera, lechoza, piña, naranja, chinola, sandia, cereza
Opcional
Menta y Albahaca

• ENTRADAS

Peruvian Mango Ceviche$385.00
Pez de temporada marinados en limón y cilantrico con juliana de cebolla y pimientos, coronado c/ tartare de mango fresco y uva.

Carpaccio de Angus$325.00
Acompañado de tomaticos cherry marinados, alcaparritas, rucula, parmesano, toque de nueces y finas lascas de crunchy baguette

Carpaccio de Salmón$385.00
c/ alcaparritas, pimientos, puerro y cebollas marinadas con finas lascas de baguette, aderezado con aceite de oliva y toque de limón

Berengena Parmesana$325.00
Con jugosa boloñesa de res. pasta y almendras

Chicken Crostini$325.00
Trocitos de pollo cocinados en sals de whisky & tarragon sobre tostadas de onion baguette

Asian Edamame Hummus$315.00
Dip de edamame, tahini y soya con ginger y pita chips

Bruschetta Capressa$315.00
Acordeon de baguette con fresca mozzarella derretida, tomaticos marinados en aceite de oliva, albahaca y pomodoro

Bam Bam Bites$395.00
Bocaditos de camarón tempura cubiertos c/ cremoso aderezo de wasabi, toque de limón y puerro.

Mexican Eggroll$325.00
Delicioso rollo relleno de pollo desmeluzado guisadito c/ maíz, frijoles, queso y salsita de chipotle y cilantro

Tequeños de Queso Bastoncitos$315.00
de mozzarella envueltos en rica masa de harina c/ salsa de pizza

El Mariachi$395.00
Delicioso cielito lindo de carne mechada, habichuelas refritas, pico de gallo, sour cream, guacamole, queso cheddar y lluvia de chicharrincitos de cerdo, acompañados de tortilla chips

Jesus Spinash Dip$365.00
Espinaca bañada en queso parmesano con trocitos de chorizo acompañado de pita chips

Chorizo al Vino$250.00
Chorizo rebanado, salteado con cebolla, ajo y vino blanco con tostadas melba

Envoltini de Berenjena$295.00
Berenjena enrollada con platano maduro y queso mozzarella con tomaticos frescos

Guava Berry Camembert$325.00
Delicioso queso camambert al horno con mermelada de guayaba o de fresa acompañada de pita chips

Pimientos de Piquillo$345.00
Rellenos de camarones en cremosa salsa blanca

Spicy Salmon Tartar$385.00
Trocitos de filete de salmon y aguacate picadito acompañados de platano chips

Camarones Stephanie$615.00
Salteados en salsa cremosa de sambuca y curry salpicados con trocitos de maduro

Mozzarella In Carroza$325.00
Mozzarella fresca rellena de prosciutto en salsa de tomate y un toque de albahaca

Pastelón Maduro$385.00
Plátano maduro, carne molida, pasas, gratinado con cheddar y mozzarella y un toque de salsa 4 quesos

Alcachofas Cabrales$335.00
Rellenas de queso de cabra bañada en una deliciosa salsa de higos

Croquetas$315.00
Prosciutto y Manchego

Quesadilla Fratello$385.00
Pollo o ropa vieja

Pulpo a la Gallega$385.00

• ENSALADAS O WRAPS

Mozzarella Capressa$360.00
Berenjena y salami genoa, toque de pesto y vinagre balsámico

Churrasco & Blue Cheese$450.00
Lechugas mixtas, tiras de churrasco importado, gajos de mandarina, tocineta, champiñones, blue cheese y wonton strips, aderezada con chimichurri de chinola.

Goat Cheese y Frutas del Bosque$415.00
Lechugas mixtas, pechuga de pollo, tocineta, nueces caramelizadas bocaditos de queso de cabra y wonton strips aderezada con vinagreta de balsámico y frutas del bosque

Southwest Chicken Salad$415.00
Lechuga romana, tomate, tocineta, aguacate, cebolla, manchego, tortilla de maiz aderezada con miel, chipotle y cilantro

Fratello´s Cesar$415.00
Lechuga romana, queso granna padanno, tocineta y aguacate con crunchy croutons, chia seeds y creamy cesar dressing

Santorini Salad$380.00
Deliciosa ensalada griega a base de lechuga romana, queso feta, aceitunas negras, tomate, pepino, cebolla y toque de quinoa (opcional) aderezada con rica vinagreta mediterránea.

Ensalada de Calamares$415.00
Lechuga mixta, pimientos rostizados, hongos salteados y anillos de calamares aderezados con una rica salsa de chinola y trufa

Baby Rúcula Goat Cheese$415.00
Combinación de meculina con rúcula, pera, almendra y queso de cabra al horno, aderezada con yogurt y limón

• SANDWICHES

Veggie Sándwich$315.00
Nutritivo sándwich con champiñones, berenjena, hummus de edamame, aguacate, zanahoria, alfalfa, pimiento encurtido y zucchini en pan integral c/ salsa de miel

Sándwich de Filete$385.00
Tiras de fielete de res importado, cebolla caramelizada, queso suizo y rucula en baguette de cebolla con toque de horseradish y aioli de aho rostizado

Pancho Sándwich$375.00
Deliciosa ropa vueja, queso cheddar, arañitas de p´latano, guacamole, cebollas y pimientos salteados, lechuga y tomate en pan baguette c/ salsa de cilantro y chipotle

Special Turkey Capresse$340.00
Cremosa pasta de pechuga de pavo, tomate, mozzarella fresca, pesto, rucula y tocineta en crujiente pan baguette

Little Italy$425.00
Mozarella fresca, prosciutto, pesto, tomate seco y rucula

• CREPES

Chicken - Popeye$370.00
Pechuga de pollo desmeluzado cubierta de cremosa espinaca gratinada

Lady Laura$445.00
Camarones salteados con prosciutto y hongos porcini bañado en salsa cremosa con mozzarella gratinada y rucula.

King Capresse$390.00
Mozzarella, tomatico fresco y albahaca con cremosa salsa al pesto.

Crepe Dalai$445.00
Trocitos de filete y portobello salteados en rica salsa de queso.

• FRATELLOS ANGUS BURGERS

Genoa & Swiss$425.00
Queso suizo, salami genoa, pimiento encurtido y rucula c/ ailoi de parmesan

Mexican Burger$425.00
Lechuga, guacamole, pico de gallo y tortilla de maíz c/spicy mayo de cilantro y chipotle

American Classic$385.00
Hamburguesa angus, tomate, lechuga, cebolla y pepinillo

Crunchy Volcano Burger$485.00
Mozzarella y tomate crunchy, rúcula y berenjena al grill

• OPCIONES ADICIONALES

American Cheese$45.00

Queso Suizo$45.00

Blue Cheese$45.00

Tocineta$45.00

Prosciutto$45.00

Hongos$45.00

Cebolla Caramelizada$45.00

• CARNES Y MARISCOS

Acompañado con guarnición de su elección
Pechuga a la Plancha$390.00

Pechuga Fratello$495.00
Deliciosa pechuga de pollo rellena con plátano maduro, cream cheese y tocineta bañada en cremosa salsa de pimientos rostizados

Pechuga Chorizo$495.00
Jugosa pechuga de pollo rellena de chorizo, cream cheese y cebolla caramelizada, bañada en salsa de vino blanco y especias

Churrasco al Tamarindo (Angus 10 Oz.)$740.00
Con salsa chimichurri o tamarindo

Tenderloin de Res 8 Oz.$740.00
Ensalsa de hongos y hierbas frescas con un toque de crema de leche y demiglace.

Filete de Cerdo$585.00
Bañado en una rica salsa de mostaza dijon y vino blanco / o en salsa de pimiento y hongos

Sirloin Steak$825.00
Acompañado de un delicioso mojito de chimichurri

Salmon Mediterraneo$745.00
Servido sobre un delicioso risotto de uva y salsa de alcaparritas, tomate fresco y albahaca

Chillo al Cartocho$675.00
Filete de chillo a la plancha, servido con salsa de cartocho y tomate fresco. envuelto en papel de aluminio

CREMAS Y SOPAS

Crema de Cepa de Apio$260.00
Chorizo, aceite de puerro y cepa chips.

Crema de Auyama$230.00
Con crutones y un toque de parmesano

Crema de Pimientos al Bistro$245.00
Con tocineta crujiente y croutones de pan, coronada de queso cheddar y puerro

Fresh Onion Soup$245.00
Sopa de cebolla con tope de pan gratinado y queso suizo

• GUARNICIONES

Puré de Yuca al Limón
Puré de Yuca Gratinado con Bacon
Papas Fritas
Tostones
Ensalada Cesar
Rúcula y Parmesano
Vegetales al Grill
Penne Aglio Olio
Risotto Parmesano/ Uva / Bacon Risotto$100.00

• SUSHI ROLLS

Crunchy Bacon$340.00
Pasta de pollo sesame, cream cheese, plátano maduro cubierto de crispy bacon c/ salsa de anguila y miel.

Scandinavian Roll$390.00
Mousse de queso de cabra, salmón ahumado, king krab, camarón al vapor, pepino y puerro c/ salsa de anguila

Quinoa & Salmón$340.00
Tartare de salmón envuelto en quinoa y hoja de alga, relleno de aguacate, pepino y manzana verde c/ salsa ponsu de soya y limón

Laura's Fave Roll$385.00
Cream cheese, camaron tempura, platano maduro, aguacate con salsa de anguila y miel

Chinola Panko Roll$385.00

• PASTAS Y RISOTTO

Penne Crudaiola$385.00
Trocitos de mozzarella, fresca, tomaticos cherry, rucula, albahaca, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen, ajo rostizado y toque de parmegiano

Fettucini Tuscany$425.00
Pechuga, champiñones, cebolla caramelizadas y petit pois en cremosa salsa aurora.

Linguini Camarones al Vodka$485.00
Camarones y tocineta ahumada en cremosa salsa de tomates al vodka

Wild Mushroom Risotto$495.00
Cremoso arroz arborio salteado con trocitos de filete de res, hongos salvajes, crema de leche y parmesano, coronado con rucula silvestre

Risotto de Camarones y Tomates Frescos$525.00
Con un toque de aguacate criollo

Penne Gorgonzola y Pera$445.00
Con trocitos de pollo y bacon

Fetuccini Putaneska$425.00
Aceitunas negras, anchoas, en rica salsa de tomates frescos

Asian Penne$485.00
Chicken, brocoli y zanahoria en cremosa salsa teriyaki con semillas de cajuil y ajonjoli. Opcional con camarones

Ravioli Fratello$385.00

Gnocchi$425.00
Con camarones en salsa de chinola y romero

Lia's Creamy Cam y Bacon Risotto$425.00
Con trocitos de pollo

PIZZAS

Prosciutto y Mozzarella$425.00
Rúcula, mozzarella fresca y tomaticos cherry aderezadas.

La Griega$425.00
Tomatico cherry marinadas, pepino, queso feta, pesto de aceitunas kalamata y salsa tzatziki.

Pizza Fratello$425.00
Higos y camembert con rucula, tocineta y reduccion de balsámico

BBQ Chicken$425.00
Pollo BBQ, cebolla, maiz, tocineta, peperoni, ajo rostizado y cilantrico

• POSTRES

Helado de Vainilla$150.00

Helado de Chocolate$150.00

Helado de Fresa$150.00

Helado Dulce de Leche$150.00

Brownie a la Moda$310.00
Porción de brownie de la casa con topping de su elección, helado de vainilla, crema chantify syrup de chocolate y caramelo

• POSTRES A LA MODA

Fondant Dulce de Leche y Coco$365.00

Fondant Chocolate$365.00

Pudin de Pan con Guayaba$325.00

Tarta de Coco al Horno$325.00

Crepe/ Waffles de Nutella$325.00

• OPCION DULCE DE LECHE O FRESA

Pie de Limón$265.00

Cheesecake$285.00

• SWEET CREPES OR WAFFLES

Dulce de Leche$325.00

Nutella$325.00

Creme Brulée$325.00
Con fresas, salsa de chinola y blackberry

Fresas y Crema$325.00
Con cookie crust

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