Horario:
Lun-Jue: 11:00AM-12:00AM
Vier-Sa: 11:00AM-1:00AM
Dom: 10:30AM-12:00AM
Es una exaltación a la gastronomía de la República Dominicana. Un interesante concepto que apuesta a la degustación más elevada de recetas provenientes a lo largo y ancho de nuestra isla. El maravilloso entorno del lago, un delicado e innovador concepto de interior y un servicio altamente calificado, le permitirán envolverse en una experiencia culinaria fabulosa.
Menú:
• ENSALADAS
Ensalada Cabrera$300.00
Con tomate berenjena parmesana y queso de hoja con pesto de cilantro y macadamia
Ensalada de Aguacate y tomate$225.00
Ensalada de Bacalao$425.00
La Ensalada de Aqui$285.00
Todo lo fresco de aqui
• PRUEBAME
Caviar de berenjena$245.00
Con casabito
Canoita del Lago$250.00
Salpicón de chicharrón o Berenjena
Canoita del Mar$395.00
Lambi o Camarones
Lo que picó Duarte Peq.$295.00
Res o Pollo
Lo que picó Duarte Gde.$395.00
• PICAME
Bandeja de Totoño Peq.$500.00
Bandeja de Totoño Gde.$750.00
Chichatata Peq.$350.00
Chichatata Gde.$425.00
Lo que pica el pollo Peq.$285.00
Lo que pica el pollo Gde.$385.00
Bolitas de Yuca$195.00
Rellenas de Queso
Pasteles en Hoja$169.00
Res o pollo
Carnita Frita de Cerdo$275.00
La Trinitaria$395.00
Chivo, queso y Vegetales
Chulito del Pueblo$175.00
Chicharroncitos de Pollo$225.00
Picalonga con Toston$225.00
Carnita Salada de Res$325.00
• CALDOS ENTRANTES
Sopa de Pecho$255.00
Sopa de Pollo$290.00
Crema de Yautia$210.00
• SABOR DOMINICANO
Mofonguito de Batata$349.00
Clásico o Pollo
Mofonguito Clásico$249.00
Rilocrio Camarón con Cerdo$525.00
Rilocrio de Pecho$395.00
Mofonguito Mar$499.00
Mofonguito Pollo$349.00
Sopa de Vegetales$210.00
Base fuerte de cilantro
Chenchén Con Pescado al Coco$795.00
Con Habichuelas
Chenchén con Chivo Guisado$530.00
Con Habichuelas
Jaiba Cirica$595.00
Jaiba del lago Enriquillo R. D.
Camarones Presidente$595.00
Pecao Amanecer$730.00
Con platano Jerbio
Ensaltado Indigena$685.00
Chivo al Horno$745.00
Roletin de Puerco Asado$575.00
Guinea Asa
Pechuga Timbi$525.00
Rabo al Fuego$550.00
Canelon Taíno
Vegetales, Res o Pollo
Dumplines Queso Pollo$435.00
Domplines Queso, Queso$396.00
Domplines Bacalao$475.00
Cintas de Yuca con Camarones$595.00
Crepes con Bacalao$450.00
En masa de plátano eerde
Crepes con Pollo y Aguacate$325.00
En masa de plátano maduro
• HAY TAJO
Sanduchon de Villa$345.00
Sanduchon de Medianoche$395.00
Tajo e Conilla$425.00
Tajo e Chuleta$475.00
Tajo e Lago$754.00
• DE COMIDA
Sancocho$465.00
Sopa de Pechio$475.00
Arroz Blanco
Gallina Guisá$425.00
Cerdo.com$425.00
(con tayota, molondrones o berenjenas)
Chivo Guisado$530.00
Res Guisá$395.00
• COMPAÑA
Moro Rojo
Arroz Blanco
Guandules o Habichuelas Rojas
La Bandera Dominicana #2$480.00
Arroz compuesto - carne - ensalada - fritura o hervidos - agua – postre
La Bandera Dominicana #1$395.00
Arroz - habichuelas - carne - ensaladas - hervidos o frituras - agua – postre
COMIDAS CON POLLO
Ensalada C
Tostones
Yuca Hervida
Viveres Hervidos
Habichuelas o Guandules
Arroz Blanco
• COMPAÑA
Pechuga Dominguera$425.00
Pechuga a la Brasa$435.00
Espaguetis con Pollo$475.00
Chicharron de Pollo$345.00
Pollo Asao$450.00
Pollo Frito$395.00
Como en casa
• COMIDAS CON PECAO Y MARISCOS
Pecao Frito$795.00
Con escabeche o seco
Vegetales al Vapor
Ensalada C
Papas Fritas
Arroz Blanco con Habichuelas o Guandules
Tostones
COMPAÃ?A
Camarones$630.00
Guisados, Vinagreta o Salteados
Lambi Guisao o Vinagreta$580.00
Pecao Guisao a la Criolla o al Vapor$725.00
Pecao con Coco$795.00
• CON CARNE ASA
Arros Blanco con Habichuelas o Guandules y Ensalada C
Guineitos Verdes o Tostones
Res Asá$525.00
Tocino de Cerdo Asao$495.00
COMPAÃ?A
Yuca Hervida
Gallina Asá$475.00
• LA CENA
Vegetales Al Vapor
Trozos Hervidos
Guineitos
Tuca
Mangu
COMPAÃ?A
Queso Blanco Frito$325.00
Longaniza$375.00
Bacalao Guisao$595.00
Tocino Frito$475.00
La Cena Dominicana$395.00
• RESCATE DE NUESTRO FOLCLOR GASTRONOMICO
Sancocho de Habichuela$485.00
Chambre$495.00
• PLATOS DEL AUTOR
Pallarda de Res$490.00
Sp. Familia Dimitri â?? Buonpensiere
Fricassé de Pollo$350.00
Sp Familia Mir - Mendoza Pechuga de pollo guisada con tomate y papas
Asopao$385.00
Sp. Familia Troncoso Morillo Arroz caldoso con pollo, vainitas y tomates
Albóndigas$325.00
Sp. Familia Fiallo Rodriguez Albóndigas de res en salsa de tomate criolla
Filete Encebollado$575.00
Sp. Familia Garrido - Caamaño Filete de res con escabeche de cebollas y oregano
• ANTOJOS
Patica de Cerdo$325.00
Sorpresa de antojo
Mondongo$345.00
Cocido$345.00
• PA LO MUCHACHO
Chicharroncitos de pollo
Pasta con queso o salsa roja
Banderitas (mini banderas)
Espaguetis rojos
• HOY SE BEBE
Cerveza
Mabí
Guarapo de Caña
Agua de Coco
Cereza
Jagua
Naranja
Limonada Mezclada con China
• COCTELES CON ROMO
Pasión Quisqueyana
Suave Diferencia
Néctar Caribe
Bija Ardiente
XV Remolacha
Delicia del Verano
Ron Berry
Piña Caribe
Alta Palmera
Constanza Caliente
• BEBIDAS
Agua
Agua Perrier
Agua San Pellegrino
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