Horario;
Lun-Jue: 7:00AM -11:00PM
Vier-Sab: 7:00AM -12:00PM
Servicios;
Salón privado
Desayuno
Área exterior
Área fumar
Take out
Valet parking
Wi-Fi
Menu niños
Brunch
Menù:
• SPECIALTIES
Dominican Benedict$295.00
Con mangú de platáno maduro, salami guisado,huevos escalfados y holandesa.
Yuca Benedict$295.00
Arepitas de yuca con jamón salteado, guacamole, pico de gallo y holandesa de Pesto
Smoked Salmón & Eggs Benedict$325.00
Sobre Bagel, con crema ricotta, salmón ahumado, huevo y holandesa
Home Made Granola$195.00
Con Yogurt, miel de fresas, guineo y granola.
Torre De Frutas Con Queso Emmental$240.00
Bañado en miel de fresas y granola
• EGGS BENEDICT
Tradicional$255.00
Capresse$265.00
Bacon$275.00
Mushroom$275.00
Chicken & Spinach$255.00
Popeye$295.00
Pastrami Swiss$295.00
Dolce$295.00
• CROQUE MADAME
Tradicional$285.00
Media Noche$295.00
Chicken$295.00
• CROQUE MONSIEUR
Croque Monsieur$295.00
Jamón, queso suizo en salsa béchamel
• TRADICIONAL
Dolce Breakfast$315.00
Mangú de tres viveres (plátano, yautía y guineito) o su Selección de Viveres, encebollado con huevo al nido de hierbas, queso crema, salchichas a la plancha y confit de Tomate
D Breakfast$325.00
Acompañdo de Mangú de platano, puré de papas, pure de yuca o guineitos encebollado. Elección de 3 sides: Huevos fritos o revueltos , queso frito,jamon salteado, salchichas de desayuno, salami o Bacon
• OMELETTES O REVUELTOS
Nicky's Breakfast$295.00
Elija entre preparación tradicional o sólo de claras de huevo, Seleccione 3 ingredientes a su gusto: pimientos asados, hongos, espinaca, jamón, jamón de pavo, mozzarella, queso cheddar, queso crema, queso suizo, tocineta, tomate, cebolla caramelizada, y hierbas (Romero, tomillo, albahaca, perejil o
Omelette Capresse$295.00
Con tomate, mozzarellay albahaca
Omelette de Claras de Huevo$265.00
Con queso crema, espinaca y hongos
• CROSSAINTS
Crossaint de Guayaba y Cream Cheese$195.00
Crossaint de Jamón, Queso y Cream Cheese$195.00
Crossaint de Pastrami, Queso y Berro$185.00
• THE SANDWICH CORNER
Cheese Melt$175.00
Ham and Cheese Melt$195.00
Breakfast Club Sandwich$305.00
Huevos revueltos, jamón, queso cheddar, tocineta tomate y lechuga.
New Cuban Sandwich$325.00
Cerdo horneado, queso suizo, jamón, pepinillo con mostaza aioli
Bacon Swiss Burger$325.00
Con parmesano, rúcula en salsa honey mustard
• SWEET TEMPTATIONS
Homemade Churros$220.00
Con Fondue de Chocolate y Dulce de Leche.
Good Ole Pancakes$245.00
Torre de Pancakes con mantequilla y syrup de Maple
Fallen Nutella Pancake$285.00
Relleno de Frosting de Cream Cheese
MonteCristo French Toast$255.00
Con Mermelada de frambuesa, jamón de pavo queso Suizo y Syrup de Maple.
Nutella French Toast Rolls$285.00
Nutella French Toast roll ups, con pan Brioche relleno de Nutella
• ENTRADAS
Pork Belly Tacos$350.00
En salsa BBQ y guacamole, acompañado con coleslaw asiatico
Croquetas de Prosciutto y Manchego$295.00
En salsa de cuatro queso
Envoltini de Berenjenas$325.00
Rellenos de queso cabra ensalsa pomodoro
Teriyaki Egg Rolls$295.00
Rellenos de pollo con salsa hoisin
Dátiles de Manchego y Chorizo$295.00
Envueltos en bacon con salsa de yogurt
Croquetas de Queso de Cabra$295.00
Con cebolla caramelizada y mermerlada
Mofonguitos de Ossobucco$325.00
Con queso gratinado sobre estofadode vegetales
Mofonguitos de Camarones$350.00
De plátano en salsa de whisky y mostaza Dijon
.
Spicy Tuna Tartare$385.00
Con pita chips
Classic Beef Carpaccio$370.00
Con rúcula, alcaparritas y parmesano
Croquetas de Prosciutto y Manchego$295.00
En salsa de cuatro quesos
Dolce Quiché$350.00
De alcachofa y prosciutto con mermelada de tomate
• PARA COMPARTIR
Double Dip$395.00
Crema de espinacas, champiñones, chorizo y cebollas caramelizadas con pita chips.
Our Famous Mixed Nachos$395.00
Pollo, cerdo, habichuelas, queso, pico de gallo y guacamole
Burrata Quesadilla$425.00
Mayonesa de ajo, burrata, pico de gallo y prosciutto
DB Chicken Quesadilla$375.00
Con mozzarella, guacamole y pico de gallo
Mexican Cielito Lindo$395.00
Chili con carne, queso fundido, guacamole, sour cream, pico de gallo y cheddar
Pulpo a la Brassa$395.00
Acompañado con papas y pimientos al alioli.
Mambo Tempura Shrimp$395.00
Con salsa de spicy mayo y sweet chili sauce
• ENSALADAS
Blueberry Steak Salad$395.00
Nueces caramelizadas, cebolla crujiente, plátano crocate,queso de cabra y el aderexo de chinola y trufas
Veggie Capresse Salad$370.00
Con rúcula, aguacate, berenjenas y zucchini con aderezo de pesto y balsámico.
Asian Chicken Salad$385.00
Tomate, aguacate, honey sesame, cashews, wonton crocante con aderezo de miso y limón.
Quinoa Salad$425.00
Con salmón a la chinola
Our Signature Lady Blue$385.00
Blue cheese, cuadritos de pollo al grill, tocineta crocante, tortilla, nueces caramelizadas, mandarina con aderezo de chinola y trufas.
Mambo Salad$395.00
Ajonjolí tomate, aguacate, plátano maduro, repollo morado con aderezo Thai y camarones con salsa cremosa picante
• PASTAS
Mozarella Ravioli$375.00
En la salsa de su preferencia
Ravioli de Ricotta y Espinaca$395.00
En salsa de mantequilla y romero
Penne (Donatella)$495.00
Crema de champaña y puerro con camarones
Gnocchi de Camarones$495.00
Crema de prosciutto con rúcula
Spaghetti Chicken Aurora$395.00
Vegetales y pollo saltteados con confit de tomate y crema
Beef Lasagna$450.00
En salsa boloñesa, bechamel, con queso gratinado, cream chesse y sour cream
Linguini Fruti di Mari$595.00
Con pescado, camarones y calamares en la salsa de su preferencia
• RISOTTOS
Risotto Aurora$495.00
En salsa rosada acompañado de vegetales y pollo salteado con confit de tomate
Signature Antoine Risotto$575.00
Hongos porcini, jamón serrano, parmesano, aceite de trufas con tiritas de churrasco
Shrimp Risotto$595.00
Risotto parmesano con plátano maduro al caldero
Orzo Risotto$575.00
Acompañado de filete, vegetales y blue cheese
• SOPAS
Onion Soup Gratinée$220.00
Con lonja de pan campesino y queso suizo
Creamy Pumpkin Soup$220.00
Con sour cream, aceite de puerro y croutons de parmesano
• CARNES
Filete Tenderloin 10oz$595.00
Con la guarnición de su preferencia
Grilled Flatmeat 12 oz.$625.00
Salsa de porcini, ron y salvia con la guarnición de su preferencia.
Grilled Churrasco 10 oz.$795.00
Con la guarnición de su preferencia.
Grilled Ribeye Steak 12 oz$895.00
Con la guarnición de su preferencia.
• MARISCOS
Dorado Malibu$575.00
Salsa de pimientos rostizados y ron con coco
Mero a la Marsala$595.00
Con la guarnición de su preferencia.
Grilled Salmón$580.00
Con la guarnición de su preferencia.
Dorado al Grill$540.00
A la plancha con limón, sal y pimiento
Salmón a la Chinola$625.00
Con la guarnición de su preferencia
• PLATOS FUERTES
Creamy Spinach Chicken$425.00
Con mozarella gratinado
Pechuga a la Chinola$425.00
Con toque de romero, queso brie, rúcula, almendras sobre yuca mash
The Original PCB Chicken$475.00
Relleno de jamón, queso y plátano maduro en salsa de jamón serrano con queso de cabra sobre yuca mash.
Volcan Mixto$535.00
Filete de res y pechuga de pollo a la plancha, puré de blue cheese con salsa de oporto y Portobello
Pork Belly$595.00
Marinado con mostaza y miel, sobre cous cous con plátano maduro
Ossobuco de Cordero$695.00
Con papas pobres
• EXTRAS
Zuchini Parmigiana$195.00
Papas Pobre$195.00
Yucamash$195.00
Papas Fritas$220.00
Con Parmesano y trufas
• SMALL BITES
Bolitas de Mozarella Marinara$220.00
Bastoncitos de Pollo$220.00
Mini Penne en Salsa de 4 Quesos$220.00
Mini Quesadilla con Pollo$220.00
Pizzeta Margarita$250.00
• STRAIGHT FROM JAPAN
SUSHI
Honey Roll$295.00
Camarón tempura, puerro, plátano maduro, aguacate, tocineta y honey mustard.
Mambo Roll$285.00
Camarón tempura, plátano maduro, aguacate, tocineta y platano frito con salsa spicy.
Philadelphia Roll$295.00
Salmón, cream cheese, puerro y agucate
• DEEP DISH PIZZA
Classic Margarita$350.00
Con mozarella y tomate
La Sorrentina$425.00
Burrata, mozzarella, pepperoni, tocineta y parmesano
• SANDWICHES
Philly Cheese Steak Sandwich$325.00
Con salsa de hongos, cebollas caramelizadas con spicy agridulce ketchup
Sandwich Cubano$325.00
Cerdo horneado, queso suizo, jamón, pepinillo con mostaza aioli
Pork Belly Sandwich$325.00
Zanahoría agría, pepinillo agridulce, mayonesa de siracha & cilantro
• BURGERS
Bacon Swiss Burger$325.00
Con parmesano, rúcula en salsa de Honey mustard.
Caramelized Onion Burger$345.00
Con queso suizo
Dolce Burger$350.00
Mozarrella, Prosciutto y Rúcula
• CREPES
Chicken Carbonara$350.00
En salsa béchamel
Camarones Primavera$395.00
Vegetales salteados en salsa béchamel
Cheese & Steak$375.00
Gratinado con salsa de hongos
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