Food

Horario;
Lun-Jue: 7:00AM -11:00PM
Vier-Sab: 7:00AM -12:00PM

Servicios;
Salón privado
Desayuno
Área exterior
Área fumar
Take out
Valet parking
Wi-Fi
Menu niños
Brunch

Menù:

• SPECIALTIES

Dominican Benedict$295.00
Con mangú de platáno maduro, salami guisado,huevos escalfados y holandesa.

Yuca Benedict$295.00
Arepitas de yuca con jamón salteado, guacamole, pico de gallo y holandesa de Pesto

Smoked Salmón & Eggs Benedict$325.00
Sobre Bagel, con crema ricotta, salmón ahumado, huevo y holandesa

Home Made Granola$195.00
Con Yogurt, miel de fresas, guineo y granola.

Torre De Frutas Con Queso Emmental$240.00
Bañado en miel de fresas y granola

• EGGS BENEDICT

Tradicional$255.00

Capresse$265.00

Bacon$275.00

Mushroom$275.00

Chicken & Spinach$255.00

Popeye$295.00

Pastrami Swiss$295.00

Dolce$295.00

• CROQUE MADAME

Tradicional$285.00

Media Noche$295.00

Chicken$295.00

• CROQUE MONSIEUR

Croque Monsieur$295.00
Jamón, queso suizo en salsa béchamel

• TRADICIONAL

Dolce Breakfast$315.00
Mangú de tres viveres (plátano, yautía y guineito) o su Selección de Viveres, encebollado con huevo al nido de hierbas, queso crema, salchichas a la plancha y confit de Tomate

D Breakfast$325.00
Acompañdo de Mangú de platano, puré de papas, pure de yuca o guineitos encebollado. Elección de 3 sides: Huevos fritos o revueltos , queso frito,jamon salteado, salchichas de desayuno, salami o Bacon

• OMELETTES O REVUELTOS

Nicky's Breakfast$295.00
Elija entre preparación tradicional o sólo de claras de huevo, Seleccione 3 ingredientes a su gusto: pimientos asados, hongos, espinaca, jamón, jamón de pavo, mozzarella, queso cheddar, queso crema, queso suizo, tocineta, tomate, cebolla caramelizada, y hierbas (Romero, tomillo, albahaca, perejil o

Omelette Capresse$295.00
Con tomate, mozzarellay albahaca

Omelette de Claras de Huevo$265.00
Con queso crema, espinaca y hongos

• CROSSAINTS

Crossaint de Guayaba y Cream Cheese$195.00

Crossaint de Jamón, Queso y Cream Cheese$195.00

Crossaint de Pastrami, Queso y Berro$185.00

• THE SANDWICH CORNER

Cheese Melt$175.00

Ham and Cheese Melt$195.00

Breakfast Club Sandwich$305.00
Huevos revueltos, jamón, queso cheddar, tocineta tomate y lechuga.
New Cuban Sandwich$325.00
Cerdo horneado, queso suizo, jamón, pepinillo con mostaza aioli
Bacon Swiss Burger$325.00
Con parmesano, rúcula en salsa honey mustard

• SWEET TEMPTATIONS

Homemade Churros$220.00
Con Fondue de Chocolate y Dulce de Leche.

Good Ole Pancakes$245.00
Torre de Pancakes con mantequilla y syrup de Maple

Fallen Nutella Pancake$285.00
Relleno de Frosting de Cream Cheese

MonteCristo French Toast$255.00
Con Mermelada de frambuesa, jamón de pavo queso Suizo y Syrup de Maple.

Nutella French Toast Rolls$285.00
Nutella French Toast roll ups, con pan Brioche relleno de Nutella

• ENTRADAS

Pork Belly Tacos$350.00
En salsa BBQ y guacamole, acompañado con coleslaw asiatico

Croquetas de Prosciutto y Manchego$295.00
En salsa de cuatro queso

Envoltini de Berenjenas$325.00
Rellenos de queso cabra ensalsa pomodoro

Teriyaki Egg Rolls$295.00
Rellenos de pollo con salsa hoisin

Dátiles de Manchego y Chorizo$295.00
Envueltos en bacon con salsa de yogurt

Croquetas de Queso de Cabra$295.00
Con cebolla caramelizada y mermerlada

Mofonguitos de Ossobucco$325.00
Con queso gratinado sobre estofadode vegetales

Mofonguitos de Camarones$350.00
De plátano en salsa de whisky y mostaza Dijon
.
Spicy Tuna Tartare$385.00
Con pita chips

Classic Beef Carpaccio$370.00
Con rúcula, alcaparritas y parmesano

Croquetas de Prosciutto y Manchego$295.00
En salsa de cuatro quesos

Dolce Quiché$350.00
De alcachofa y prosciutto con mermelada de tomate

• PARA COMPARTIR

Double Dip$395.00
Crema de espinacas, champiñones, chorizo y cebollas caramelizadas con pita chips.

Our Famous Mixed Nachos$395.00
Pollo, cerdo, habichuelas, queso, pico de gallo y guacamole

Burrata Quesadilla$425.00
Mayonesa de ajo, burrata, pico de gallo y prosciutto

DB Chicken Quesadilla$375.00
Con mozzarella, guacamole y pico de gallo

Mexican Cielito Lindo$395.00
Chili con carne, queso fundido, guacamole, sour cream, pico de gallo y cheddar

Pulpo a la Brassa$395.00
Acompañado con papas y pimientos al alioli.

Mambo Tempura Shrimp$395.00
Con salsa de spicy mayo y sweet chili sauce

• ENSALADAS

Blueberry Steak Salad$395.00
Nueces caramelizadas, cebolla crujiente, plátano crocate,queso de cabra y el aderexo de chinola y trufas

Veggie Capresse Salad$370.00
Con rúcula, aguacate, berenjenas y zucchini con aderezo de pesto y balsámico.

Asian Chicken Salad$385.00
Tomate, aguacate, honey sesame, cashews, wonton crocante con aderezo de miso y limón.

Quinoa Salad$425.00
Con salmón a la chinola

Our Signature Lady Blue$385.00
Blue cheese, cuadritos de pollo al grill, tocineta crocante, tortilla, nueces caramelizadas, mandarina con aderezo de chinola y trufas.

Mambo Salad$395.00
Ajonjolí tomate, aguacate, plátano maduro, repollo morado con aderezo Thai y camarones con salsa cremosa picante

• PASTAS

Mozarella Ravioli$375.00
En la salsa de su preferencia

Ravioli de Ricotta y Espinaca$395.00
En salsa de mantequilla y romero

Penne (Donatella)$495.00
Crema de champaña y puerro con camarones

Gnocchi de Camarones$495.00
Crema de prosciutto con rúcula

Spaghetti Chicken Aurora$395.00
Vegetales y pollo saltteados con confit de tomate y crema

Beef Lasagna$450.00
En salsa boloñesa, bechamel, con queso gratinado, cream chesse y sour cream

Linguini Fruti di Mari$595.00
Con pescado, camarones y calamares en la salsa de su preferencia

• RISOTTOS

Risotto Aurora$495.00
En salsa rosada acompañado de vegetales y pollo salteado con confit de tomate

Signature Antoine Risotto$575.00
Hongos porcini, jamón serrano, parmesano, aceite de trufas con tiritas de churrasco

Shrimp Risotto$595.00
Risotto parmesano con plátano maduro al caldero

Orzo Risotto$575.00
Acompañado de filete, vegetales y blue cheese

• SOPAS

Onion Soup Gratinée$220.00
Con lonja de pan campesino y queso suizo

Creamy Pumpkin Soup$220.00
Con sour cream, aceite de puerro y croutons de parmesano

• CARNES

Filete Tenderloin 10oz$595.00
Con la guarnición de su preferencia

Grilled Flatmeat 12 oz.$625.00
Salsa de porcini, ron y salvia con la guarnición de su preferencia.

Grilled Churrasco 10 oz.$795.00
Con la guarnición de su preferencia.

Grilled Ribeye Steak 12 oz$895.00
Con la guarnición de su preferencia.

• MARISCOS

Dorado Malibu$575.00
Salsa de pimientos rostizados y ron con coco

Mero a la Marsala$595.00
Con la guarnición de su preferencia.

Grilled Salmón$580.00
Con la guarnición de su preferencia.

Dorado al Grill$540.00
A la plancha con limón, sal y pimiento

Salmón a la Chinola$625.00
Con la guarnición de su preferencia

• PLATOS FUERTES

Creamy Spinach Chicken$425.00
Con mozarella gratinado

Pechuga a la Chinola$425.00
Con toque de romero, queso brie, rúcula, almendras sobre yuca mash

The Original PCB Chicken$475.00
Relleno de jamón, queso y plátano maduro en salsa de jamón serrano con queso de cabra sobre yuca mash.

Volcan Mixto$535.00
Filete de res y pechuga de pollo a la plancha, puré de blue cheese con salsa de oporto y Portobello

Pork Belly$595.00
Marinado con mostaza y miel, sobre cous cous con plátano maduro

Ossobuco de Cordero$695.00
Con papas pobres

• EXTRAS

Zuchini Parmigiana$195.00

Papas Pobre$195.00

Yucamash$195.00

Papas Fritas$220.00
Con Parmesano y trufas

• SMALL BITES

Bolitas de Mozarella Marinara$220.00

Bastoncitos de Pollo$220.00

Mini Penne en Salsa de 4 Quesos$220.00

Mini Quesadilla con Pollo$220.00

Pizzeta Margarita$250.00

• STRAIGHT FROM JAPAN

SUSHI
Honey Roll$295.00
Camarón tempura, puerro, plátano maduro, aguacate, tocineta y honey mustard.

Mambo Roll$285.00
Camarón tempura, plátano maduro, aguacate, tocineta y platano frito con salsa spicy.

Philadelphia Roll$295.00
Salmón, cream cheese, puerro y agucate

• DEEP DISH PIZZA

Classic Margarita$350.00
Con mozarella y tomate

La Sorrentina$425.00
Burrata, mozzarella, pepperoni, tocineta y parmesano

• SANDWICHES

Philly Cheese Steak Sandwich$325.00
Con salsa de hongos, cebollas caramelizadas con spicy agridulce ketchup

Sandwich Cubano$325.00
Cerdo horneado, queso suizo, jamón, pepinillo con mostaza aioli

Pork Belly Sandwich$325.00
Zanahoría agría, pepinillo agridulce, mayonesa de siracha & cilantro

• BURGERS

Bacon Swiss Burger$325.00
Con parmesano, rúcula en salsa de Honey mustard.

Caramelized Onion Burger$345.00
Con queso suizo

Dolce Burger$350.00
Mozarrella, Prosciutto y Rúcula

• CREPES

Chicken Carbonara$350.00
En salsa béchamel

Camarones Primavera$395.00
Vegetales salteados en salsa béchamel

Cheese & Steak$375.00
Gratinado con salsa de hongos

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